Benoit Marguet Yuman 18

45,00

Enthält 19% MwSt.
(60,00 / 1 L)
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Die frische, leicht herbe Frucht des Yuman sprudelt einem mit leicht würzigen Noten entgegen. Spannender Blanc de Blancs Champagner, den man eher zum Dinner trinkt als davor.

Beschreibung

Der Champagner

Der Bio-Champagner Yuman ist das reinsortige Basis-Cuvée des Hauses Marguet. Gekeltert aus 100% Chardonnay aus reinen Premier Cru Lagen in Vrigny. Super als Weinbegleitung!

Tasting Note

  • Im Glas ein Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.
  • In der Nase ein Duft nach Zitrone, Grapefruit und Apfel mit leicht herber Würze.
  • Im Mund ein eher schlanker, drahtiger Körper mit kreidigem Nachhall.

Passt zu

  • Ein toller Begleiter zu vegetarischen Gerichten wie Kürbis und Risotto.
  • Passt super zu feinem Fisch, wie etwa Tatar von der Makrele, oder gebratene Gambas und Jakobsmuscheln.
  • Zu diesem Champagner empfehlen wir fruchtige Soßen und Marinaden.

Das Champagnerhaus Marguet

Das kleine Champagnerhaus Marguet liegt in der südlichen Montagne de Reims und wird durch Benoit Marguet bereits in der fünften Generation geführt. Das bringt den Winzer in die tolle Lage, mit Reben arbeiten zu können, die im Schnitt 38 Jahre alt sind. Benoit Marguet ist der festen Überzeugung, dass ein ehrlicher und geradliniger Champagner nur durch einen biologischen Anbau entstehen kann. Seine Weinberge werden noch mit Pferden gepflügt und alle Champagner werden in Holz ausgebaut.
Seit 2006 arbeitet Marguet mit Hervé Jestin zusammen, dem ehemaligen Kellermeister von Duval-Leroy. Jestin berät viele Champagnerhäuser, von ihm hat Benoît Marguet viel zu biodynamischem Weinbau gelernt.

Die Marguet Champagner sind fruchtbetonte, elegante aber auch kraftvolle Champagner. Meist ohne Dosage und mit würziger und manchmal rauchiger Note. Daher eignen sie sich übrigens auch hervorragend als Essensbegleiter.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Champagnerhaus

Marguet

Größe

0,75l

Geschmack

mineralisch, schlank, spritzig-frisch

Dosage

Zero Dosage / Brut Nature

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Rebsorten

100% Chardonnay

Passt zu

Aperitif, Austern, Curry Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte

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