{"id":13687,"date":"2023-10-23T15:01:41","date_gmt":"2023-10-23T13:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/foufou-champagne.com\/?post_type=product&p=13687"},"modified":"2025-08-06T19:01:54","modified_gmt":"2025-08-06T17:01:54","slug":"louis-roederer-brut-rose-2016","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/foufou-champagne.com\/de\/champagner\/louis-roederer-brut-rose-2016\/","title":{"rendered":"Louis Roederer Brut Ros\u00e9 2016"},"content":{"rendered":"

Der Champagner<\/h4>\n

Louis Roederer<\/a> pr\u00e4sentiert seine Ros\u00e9-Champagner ausschlie\u00dflich in Jahrgangsform. Dieser besondere Jahrgangschampagner aus dem Jahr 2016 ist ein cremiger, dabei jedoch hervorragend strukturierter Cuv\u00e9e aus 62% Pinot Noir und 38% Chardonnay, wobei 21% dieser Weine in Eichenf\u00e4ssern reiften.<\/p>\n

Das Jahr 2016 war wettertechnisch eine Achterbahnfahrt: Der Fr\u00fchling lie\u00df lange auf sich warten und war von frischen Temperaturen und reichlich Regen gepr\u00e4gt, was den Winzer:innen einige Sorgen bereitete. Der Sommer hingegen pr\u00e4sentierte sich von einer extrem trockenen und hei\u00dfen Seite. Er gipfelte in einer intensiven Hitzewelle Ende August. Dieser pl\u00f6tzliche Wetterumschwung hatte jedoch auch seine Vorteile, denn zur Zeit der Weinlese herrschte trockenes und sonniges Wetter.<\/p>\n

F\u00fcr die Pinot Noir-Trauben aus dem S\u00fcden von Cumi\u00e8res war das hei\u00dfe und trockene Klima besonders vorteilhaft. Sie konnten einen sehr fruchtigen und intensiven Geschmack sowie eine samtweiche Textur ausbilden. Die Chardonnay-Trauben aus dem Norden von Chouilly sind ebenfalls sehr gut gereift und pr\u00e4sentieren sich in diesem Jahrgang besonders klassisch, fein strukturiert und mit einer salinen Note.<\/p>\n

Der Cuv\u00e9e pr\u00e4sentiert sich als ein cremiger, gleichzeitig aber gut strukturierter Champagner. Sein Bouquet wird von fruchtigen Aromen dominiert, begleitet von einer kreidigen, mineralischen Frische, die ihm Spitzigkeit und Harmonie verleiht.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fallstaff<\/a> zeichnete diesen Roederer Brut Ros\u00e9 Jahrgang 2016 mit 93 Punkten aus.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Tasting Note<\/h4>\n
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  • Im Glas lachrosa Rosa mit goldenen Reflexen, sanft t\u00e4nzelnde Perlage.<\/li>\n
  • In der Nase frische und fruchtige Aromen von roten Fr\u00fcchten. Nach etwas Luftkontakt kann man auch feine Cassisnoten und etwas Pfeffer erschnuppern.<\/li>\n
  • Im Mund erkennt man die reife, fruchtige Note des Pinot Noris aus dem S\u00fcden von Cumi\u00e8res und die s\u00e4uerlichen Zitrusnoten des Chardonnays aus dem Norden von Chouilly.<\/li>\n<\/ul>\n

    Passt zu<\/h4>\n
      \n
    • Idealer Aperitif.<\/li>\n
    • Passt super zu leichten vegetarischen Gerichten.<\/li>\n
    • Super Begleiter zu Lachs oder Jakobsmuscheln.<\/li>\n<\/ul>\n
      <\/div>\n
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      Das Champagnerhaus Louis <\/strong>Roederer<\/h4>\n

      Louis Roederer ist eines der letzten gro\u00dfen Champagnerh\u00e4user in Familienbesitz. Hier steht keine gro\u00dfe Marke im Hintergrund, alle Champagner werden noch unabh\u00e4ngig und in Familientradition hergestellt. Seit mehr als 200 Jahren ist das Haus in Reims ans\u00e4ssig. 1835 erbte Louis Roederer das Haus und begann sich insbesondere mit dem Anbau der Reben und dem Zukauf weiterer Lagen zu besch\u00e4ftigen, um unabh\u00e4ngig zu werden. Zu dieser Zeit lag der Fokus der H\u00e4user eher auf dem Ankauf der Trauben, doch Roederer bewies mit der selektiven Auswahl der Reben, dass der Boden und die Lage wichtige Faktoren sind und sich so ein besonders hochwertiger Champagner kreieren l\u00e4sst. Die Aussage Louis Roederers \u201eDas Geheimnis eines gro\u00dfen Champagners sind die B\u00f6den\u201c gilt weiterhin als Maxime des Hauses. Roederer ist auch heute noch f\u00fcr seine hohe Qualit\u00e4t und seinen einzigartigen Stil, Geschmack und Charakter bekannt. Mit Fr\u00e9d\u00e9ric Rouzaud an der Spitze wird das Unternehmen nun schon in siebter Generation gef\u00fchrt und verf\u00fcgt \u00fcber 240 Hektar Reben, ausschlie\u00dflich in Grand Cru und Premier Cru Lagen an der Marne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Hochgenuss in zartem Rosa! Geballte Frucht trifft auf spielerische S\u00e4ure und macht daraus einen unverwechselbaren Ros\u00e9 Jahrgangschampagner mit der f\u00fcr Roederer bekannten Reife und 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