{"id":3734,"date":"2023-10-21T01:22:09","date_gmt":"2023-10-20T23:22:09","guid":{"rendered":"https:\/\/foufou-champagne.com\/?post_type=product&p=3734"},"modified":"2025-11-14T19:24:13","modified_gmt":"2025-11-14T18:24:13","slug":"louis-roederer-brut-premier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/foufou-champagne.com\/de\/champagner\/louis-roederer-brut-premier\/","title":{"rendered":"Louis Roederer Collection 243"},"content":{"rendered":"

Der Champagner<\/h4>\n

Beeindruckend: 93 Punkte von James Suckling, 93 Punkte beim Falstaff, 17 Punkte von Jancis Robinson, 2 Sterne im Guide Hachette! Der Louis Roederer<\/a> Brut Premier ist einer der ganz gro\u00dfen Klassiker der Champagner-Welt und \u00fcberzeugt mit seiner Best\u00e4ndigkeit, die ihn unverwechselbar macht.<\/p>\n

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Die Cuv\u00e9e besteht zu 40 % aus Pinot Noir, 42% aus Chardonnay und 18% Pinot Meunier Trauben. Louis Roederer (eines der wenigen gro\u00dfen Champagnerh\u00e4user, das sich noch in Familienbesitz befindet) l\u00e4sst seinen Brut Premier mindestens drei Jahre auf der Hefe reifen. Doppelt so lange, wie es f\u00fcr den Champagner vorgeschrieben ist. Erst dann wird er degorgiert. Doch nicht nur der Reifezeit, auch die Assemblage ist au\u00dfergew\u00f6hnlich: Mindestens 10 % der Weine bestehen aus Reserveweinen, den besten Weinen eines jeden Jahrgangs. Sie werden in Holzf\u00e4ssern eingelagert und reifen zwei bis sechs Jahre, bevor sie Teil dieses einzigartigen Cuv\u00e9es werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00abDie Frische, Feinheit und Fr\u00f6hlichkeit des Brut Premier sind eine Einladung zum Feiern. Sein strukturiertes Ger\u00fcst, seine Reichhaltigkeit und L\u00e4nge sind absolut weinig. Er ist vollmundig, komplex, modern und kraftvoll zugleich und bleibt doch stets ein grosser Klassiker.\u00bb<\/em><\/div>\n
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Jean-Baptiste L\u00e9caillon, Kellermeister<\/em><\/p>\n

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Tasting Note<\/h4>\n
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  • Im Glas hellgelb mit sehr feinem, stetigem Mousseux.<\/li>\n
  • In der Nase gelbe Fr\u00fcchte, frische \u00c4pfel und Grapefruits, gepaart mit Aromen von s\u00fc\u00dflichem Brioche und Mandeln.<\/li>\n
  • Am Gaumen zeigt der Klassiker Struktur und Frische, verbunden mit einer sch\u00f6nen Fruchtf\u00fclle und Eleganz. Mit der gut eingebundenen S\u00e4ure wirkt der Champagner zu jeder Zeit lebendig und bleibt elegant mit langanhaltendem Finale.<\/li>\n<\/ul>\n

    Passt zu<\/h4>\n
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    • Idealer Aperitif.<\/li>\n
    • Passt zu leichten Vorspeisen und Meeresfr\u00fcchten.<\/li>\n
    • Super Begleiter zu Fruchtdesserts.<\/li>\n<\/ul>\n
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      Das Champagnerhaus Louis Roederer<\/h4>\n

      Louis Roederer ist eines der letzten gro\u00dfen Champagnerh\u00e4user in Familienbesitz. Hier steht keine gro\u00dfe Marke im Hintergrund, alle Champagner werden noch unabh\u00e4ngig und in Familientradition hergestellt. Seit mehr als 200 Jahren ist das Haus in Reims ans\u00e4ssig. 1835 erbte Louis Roederer das Haus und begann sich insbesondere mit dem Anbau der Reben und dem Zukauf weiterer Lagen zu besch\u00e4ftigen, um unabh\u00e4ngig zu werden. Zu dieser Zeit lag der Fokus der H\u00e4user eher auf dem Ankauf der Trauben, doch Roederer bewies mit der selektiven Auswahl der Reben, dass der Boden und die Lage wichtige Faktoren sind und sich so ein besonders hochwertiger Champagner kreieren l\u00e4sst. Die Aussage Louis Roederers \u201eDas Geheimnis eines gro\u00dfen Champagners sind die B\u00f6den\u201c gilt weiterhin als Maxime des Hauses. Roederer ist auch heute noch f\u00fcr seine hohe Qualit\u00e4t und seinen einzigartigen Stil, Geschmack und Charakter bekannt. Mit Fr\u00e9d\u00e9ric Rouzaud an der Spitze wird das Unternehmen nun schon in siebter Generation gef\u00fchrt und verf\u00fcgt \u00fcber 240 Hektar Reben, ausschlie\u00dflich in Grand Cru und Premier Cru Lagen an der Marne.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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