{"id":9234,"date":"2021-11-12T14:30:05","date_gmt":"2021-11-12T13:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/foufou-champagne.com\/?post_type=product&p=9234"},"modified":"2025-03-28T10:51:58","modified_gmt":"2025-03-28T09:51:58","slug":"marguet-shaman-20-bio-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/foufou-champagne.com\/de\/champagner\/marguet-shaman-20-bio-magnum\/","title":{"rendered":"Benoit Marguet Shaman 20 Magnum 1,5L"},"content":{"rendered":"

Der Champagner<\/h4>\n

Der Demeter zertifizierte Champagner Shaman ist der Einstiegs-Champagner des Hauses Marguet<\/a>. Ein Jahrgangs-Champagner aus 69% Pinot Noir und 31% Chardonnay. Charakterstark und im expressiven Marguet-Stil.<\/p>\n

Fruchtig herb mit animierenden Noten nach Apfel in einem langen, rauchigen Finale.\u00a0Ein verr\u00fcckter Bio-Champagner, den man mal probiert haben sollte. Zum jetzt trinken oder lagern.<\/p>\n

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Tasting Note<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n
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  • Im Glas helle, strohgelbe Farbe mit einer kr\u00e4ftigen Perlage.<\/li>\n
  • In der Nase ein Duft nach Apfel, salzigen Hefenoten und auch ein bisschen malzig.<\/li>\n
  • Im Mund Aprikose, Walnuss, Sauerkirsche, Hefezopf. Angenehm “weinig”. Der Shaman hat eine knackige S\u00e4ure, die aber sehr gut eingebunden ist.<\/li>\n<\/ul>\n

    Passt zu<\/h4>\n
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    • Ein toller Begleiter zu leichten vegetarischen (Nudel-) Gerichten.<\/li>\n
    • Passt super zu Muscheln mit Pommes Frites.<\/li>\n
    • Au\u00dferdem ein super Begleiter zu japanischen Gerichten.<\/li>\n<\/ul>\n

      Das Champagnerhaus Marguet<\/h4>\n
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      Das kleine Champagnerhaus Marguet liegt in der s\u00fcdlichen Montagne de Reims und wird durch Benoit Marguet bereits in der f\u00fcnften Generation gef\u00fchrt. Das bringt den Winzer in die tolle Lage, mit Reben arbeiten zu k\u00f6nnen, die im Schnitt 38 Jahre alt sind. Benoit Marguet ist der festen \u00dcberzeugung, dass ein ehrlicher und geradliniger Champagner nur durch einen biologischen Anbau entstehen kann. Seine Weinberge werden noch mit Pferden gepfl\u00fcgt und alle Champagner werden in Holz ausgebaut.
      \nSeit 2006 arbeitet Marguet mit Herv\u00e9 Jestin zusammen, dem ehemaligen Kellermeister von Duval-Leroy. Jestin ber\u00e4t viele Champagnerh\u00e4user, von ihm hat Beno\u00eet Marguet viel zu biodynamischem Weinbau gelernt.<\/p>\n

      Die Marguet Champagner sind fruchtbetonte, elegante aber auch kraftvolle Champagner. Meist ohne Dosage und mit w\u00fcrziger und manchmal rauchiger Note. Daher eignen sie sich \u00fcbrigens auch hervorragend als Essensbegleiter.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dieser Champagner ist schon ein bisschen foufou: Ein sch\u00f6ner Kontrast aus frischen, kreidig-mineralischen Noten und oxidativ, nussigen Noten. 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