Der Champagner
Der Cuvée Rosé von Laurent-Perrier ist ein besonderer Champagner mit einem sehr ausdrucksvollem Bouquet und einer ausgeglichenen Balance aus Weinigkeit und Frische. Ein Referenzwein für Rosé-Champagner! Die Trauben stammen aus 10 verschiedenen Crus um Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. Dieser exzellente Champagner wird mit der bei Rosé-Champagnern äußerst seltenen Technik der Maischegärung hergestellt. Dafür ruht der gepresste Saft einige Stunden auf den Beeren, um eine enorme Frische und besondere Tiefe zu erreichen. Neben seinem Geschmack besticht der Champagner zusätzlich durch die Optik: Die Wappenschildflasche ist ein Hingucker und stammt aus dem 17. Jahrhundert!
Tasting Note
- Im Glas: Ein helles Lachsrosa.
- In der Nase: Ein frisches Bouquet aus roten Beeren und schwarzen Kirschen.
- Am Gaumen zeigt sich der Cuvée Rosé säuerlich-fruchtig und zugleich klar. Sehr weich und rund.
passt zu
- Der Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif.
- Dieser Champagner passt hervorragend zu Wurst und Geflügel.
- Auch super in Kombination mit Desserts und roten Früchten.
Das Champagnerhaus Laurent-Perrier
Frische, Finesse und Eleganz
Das Champagnerhaus wurde 1812 von André Michel Pierlot gegründet und trug den Namen Veuve Laurent-Perrier. 1939 wird das Weingut von Marie-Louise de Nonancourt erworben, deren Sohn Bernard 1948 das Weingut übernimmt und zu dem formt, das es heute ist. Heutzutage ist Laurent-Perrier das fünftgrößte Champagnerhaus Frankreichs im Hinblick auf das Produktionsvolumen. Die Vision des Hauses ist Herstellung eines besonders frischen und eleganten Champagners, weshalb die Champagner alle über einen sehr hohen Anteil an Chardonnay verfügen. Das Haus hat sich dem nachhaltigen Anbau verschrieben und verwendet nur noch nicht-invasive Chemikalien auf den Weinreben.
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