Tarlant Rosé Zero + 5 Jahre Brut Nature

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(86,67 / 1 L)
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Dieser Rosé-Champagner mit +5 Jahren auf dem Hefelager ist fordernd. Fruchtig, aber komplex, spritzig aber nicht easy-drinking. Aus unserer Sicht der perfekte Essensbegleiter zu kräftigen Speisen.

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Beschreibung

Der Champagner

Körperreich und anspruchsvoll

5-6 Jahre auf der Hefe machen aus diesem Rosé-Champagner einen besonders komplexen Vertreter seiner Art und prädestiniert ihn zu einem exzellenten Essensbegleiter – vor allem zu kräftigen Speisen. Rote Früchte mit sehr würzig, mineralischen Noten und einer angenehmen Hefenote.

Ein kraftvoller, konzentrierter Rosé-Champagner, mit sehr natürlichen fruchtig-würzigen Aromen und einem schimmernden Abgang. Mineralisch & pur. Ein absoluter Knaller.

Tasting Note

  • Im Glas kräftig lachsfarben mit lebhafter Perlage.
  • In der Nase würzig, mineralisch. Natürliche Düfte nach roten Früchten, Vanille und Pfeffer und feine exotische Noten
  • Spritzig, und dennoch sehr vollmundig am Gaumen. Reife rote Früchte gepaart mit erdig, mineralischen Aromen

Passt zu

  • Perfekter Apertif, auch in Kombination mit Käse.
  • Super Begleiter zu Fleischgerichten.

Das Champagnerhaus Tarlant

Die Winzerfamilie Tarlant ist eine der Großen auf ihrem Gebiet. Die Geschwister Benoit und Melanie Tarlant leiten das Haus jetzt schon in der 12. Generation. Jede der über 40 einzelnen Weinbergs-Parzellen wird minutiös und hingebungsvoll bearbeitet und einzeln gepresst. Alles geschieht rein biodynamisch und in aufwendiger Handarbeit. Die Tarlant Champagner reifen im Schnitt fünf Jahre auf der Hefe, die Champagner der großen Lagen bis zu 16 Jahren. Um die Ursprünglichkeit der Champagner aufrecht zu erhalten, wird nur eine Dosage von 0-0,6g/l verwendet.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Champagnerhaus

Tarlant

Größe

0,75l

Geschmack

fruchtig, mineralisch, pur, spritzig-frisch, voll & rund, würzig

Dosage

Zero Dosage / Brut Nature

Alkoholgehalt

12,0 % vol

Rebsorten

50% Chardonnay, 44 % Pinot Noir, 6% Pinot Meunier

Passt zu

Gans, Japanische Gerichte, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild

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