Larmandier-Bernier

Larmandier‑Bernier steht für exzellente Champagnerqualität aus biodynamischem Anbau. Chardonnay von bis zu 90 Jahre alten Rebstöcken, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, extrem niedrige Dosage (0–0,4 g/l) – das Ergebnis ist reine Mineralität, feine Frucht und unverwechselbare Eleganz.

Die Winzerfamilie legt ihr Augenmerk vornehmlich auf den Herkunftscharakter und den Ausbau der Weine. Ihr Erfolgsrezept? Gesunde, lebendige Böden, alte, widerstandsfähige Rebsorten, starke einheimische Hefen, handgelesene reife Trauben, Eichenfässer und Barriques. Seit 1999 arbeitet Larmandier‑Bernier bereits biodynamisch. Ihre Champagner sind Ausdruck spezifischer Lagen, meist auch einer Rebsorte, oft auch einer einzelnen Ernte.

Seit dem 19. Jahrhundert und in achter Generation bewirtschaftet die Familie Larmandier Reben in Premier- und Grand-Cru-Lagen in der Côte des Blancs. Kreide ist die Basis dieses großartigen Terroirs und der markanten Mineralität der Larmandier‑Bernier-Champagner.

Ihre Philosophie:

• Biodynamischer Weinbau zum Schutz der Reben und des Terroirs.
• Lange Reifung in Barriques und Fässern für 11 Monate, natürliche Hefen.
• Reine Weine: keine Filtration oder Schönung, wenig oder keine Dosage.