Champagne A.R. Lenoble

Champagne A.R. Lenoble wurde 1920 von Armand-Raphaël Graser gegründet. Es ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das seit über 100 Jahren in Familienbesitz ist. Die jetzigen Eigentümer Anne und Antoine Malassagne sind die Urenkel des Gründers und damit die vierte Generation der Familie, die das Weingut führt.

Kurz nach dem Krieg wollte Armand-Raphaël Graser, der aus dem Elsass stammt, seinen Champagnern keinen deutschen Namen geben und schuf daher die Marke “AR Lenoble”, wobei AR für seine Initialen und “Lenoble” (der Edle) als Hommage an die edlen Weine der Champagne steht.

Auf der Suche nach mehr Harmonie in ihren Weinen und vor dem Hintergrund des Klimawandels, haben Anne und Antoine 2010 beschlossen, einen Teil der Reserveweine in verkorkten Magnumflaschen auszubauen. In dieser Flasche mit einem idealen Flüssigkeit-Sauerstoff-Verhältnis ist die Oxidation perfekt. Sie ist schonend, und der Wein wird vor Sauerstoff geschützt. Diese Methode ist aufwendig, verleiht den Weinen jedoch eine tolle Präzision und erhält die Frische. Durch den Klimawandel wird die Erhaltung der Frische immer wichtiger, da der Säuregehalt der Trauben immer mehr abnimmt.