Champagner zur Weihnachtsgans
Champagner zur Weihnachtsgans? Auf jeden Fall. Bekanntlich beweist sich Champagner als hervorragender Begleiter zum gesamten Menü – und unter uns: man kann bei der Wahl viel weniger falsch machen als bei Wein! […]
Kategorie: Champagner-Rezepte
Gegrillte Aubergine mit karamellisiertem Knoblauch
Wir haben gemeinsam mit Simon von der MARGARETE für euch eine gegrillte Aubergine mit karamellisiertem jungem Knoblauch, Zitrone und gerösteten Mandeln vorbereitet. Wir bekommen gar nicht genug von diesem veganen Snack. Lecker! […]
POCHIERTE NANAMINZE MIT TAHINI UND SESAM
Eine neue Episode unserer Champagner Reihe Vegan Snacks & Champagne! Diesmal mit einer total frischen Vorspeise: Pochierte Nanaminze mit Tahini und Sesam. Dazu ein gereifter Blanc de Blancs Champagner von De Sousa. Simon Horn zeigt euch wie immer wie es geht! […]
Flambiertes Pfannenbrot mit orientalischen Gewürzen
Der heimliche Star unter den Vorspeisen und Snacks: ein einfaches Pfannenbrot mit wenigen Zutaten. Sensationell lecker, vor allem in Kombination mit reifen, kräftigen Champagner. […]
Champagner-Rezepte-Sellerie-Mille-Feuille-Umeboshi
Champagne Pairings: Wir setzen den eher unscheinbaren Sellerie in Szene! Verzaubert eure Gäste mit einer japanisch angehauchten Vorspeise, die mit Traubenkernöl verfeinert wird. […]