De Sousa Chemins des Terroirs Brut

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(52,00 / 1 L)
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Dieser vielschichtige Champagner überzeugt durch seine Ausgewogenheit, die reifen Hefenoten und durch einen lang anhaltenden, mild-trockenen Geschmack. Das i-Tüpfelchen? Für die Qualität ein unschlagbarer Preis.

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Beschreibung

Der Champagner

Der Chemins des Terroirs bietet die perfekte Gelegenheit, die Frische und Reinheit des Geschmacksstils des Hauses De Sousa kennenzulernen. Dieser Champagner trotzt nur so vor Vielseitigkeit. Stürmisch wirkt er dabei nicht, eine sehr ausgewogene Assemblage mit zitrischen und mineralischen Noten.

50% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier mit 40% Reservewein-Anteil.

Tasting Note

Der Blick wird von einem hellen Weißgold mit kleinbläsriger Perlage angezogen.

In der Nase tritt ein wohltuender Duft von frisch gebackenem Gebäck und Mürbeteig auf, der von leichten Frucht- und Blütenaromen begleitet wird. Physalis, Pfirsisch, Zitrone und Minze reichen die Frische, gepaart mit leicht nussigen Noten.

Am Gaumen entfalten sich die vielschichtigen Aromen mit achtsamer Zurückhaltung. Die zarte Perlage wirkt dabei belebend und wohltuend. Der ausgewogene Geschmack wird durch die säuerlichen Zitrusnoten in aufregende Spannung versetzt. Mineralische Aromen erden den Geschmack.

Passt zu

Passt besonders zu Gemüsegerichten und Antipasti

Auch für Gerichte mit Fisch oder Wildfleisch ein perfekter Begleiter.

Das Champagnerhaus De Sousa et Fils

Die Champagner von de Sousa sind bekannt und begehrt für ihren kristallinen und zugleich saftigen Charakter.

Das Champagnerhaus De Sousa et Fils liegt im Herzen der Côte des Blancs. Hier liegen die berühmtesten Weinberge der Champagne mit Trauben in Grand-Cru Qualität. De Sousa et Fils hat sich auf biodynamische Champagner spezialisiert. Neben der exzellenten Lage haben auch die Rebstöcke eine Besonderheit: ihr Durchschnittsalter von über 45 Jahren ist eine absolute Ausnahme! De Sousa et Fils ist zudem für seine Kunst in der Champagnerproduktion bekannt. Die Trauben werden schonend gepresst, die Grundweine besonders langsam und vorsichtig ausgebaut. Alles in allem zeigt De Sousa mit seinen Champagnern die höchste Terroirqualität, die in der Champagne zu finden ist.

Zusätzliche Informationen

Produkt Besonderheiten

Champagnerhaus

De Sousa et Fils

Größe

0,75l

Geschmack

fruchtig, Hefe & Brioche, mineralisch, pur, spritzig-frisch

Dosage

Brut

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Rebsorten

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Meunier

Passt zu

Aperitif, Fisch, Gemüse, Käse, Wild

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