Champagner zu Weihnachten: Ein wahrer Alleskönner

Wo sollen wir anfangen? Champagner kann zu Weihnachten eigentlich an allen Ecken und Enden zum Einsatz kommen. Ob als perfektes Geschenk, unterschätzte Begleitung für den vollendeten Genuss des gemeinsamen Festessens, oder Streitschlichter bei Familienzankereien unter dem Baum, der Schaumwein aus der Champagne ist einfach ein Alleskönner. Aus diesen und anderen Gründen raten wir dazu, an Weihnachten doch häufiger mal zum Champagner zu greifen – und das über die üblichen Funktionen als stimmungsaufhellender Aperitif oder Versöhnungsgeste zur Nachspeise hinaus.

Hier findest du ein paar Inspirationen, welcher Champagner für dein Weihnachtsanliegen der richtige ist! Egal ob als Aperitif, Essensbegleitung oder unterm Weihnachtsbaum.

Der Start: Champagner als Aperitif:

Der gelungene Start für alle Weihnachtstage: Champagner als Aperitif. Die besten Aperitif Champagner sind frisch, leicht salzig, nicht zu sehr hefebetont, leicht und elegant. Sie machen Lust auf den nächsten Schluck, das nächste Glas oder auch auf die nächste Flasche.

Champagner zu leichten Vorspeisen, vegetarischen leichten Speisen und Fisch

Blanc de Blancs Champagner ist der perfekte Begleiter zu leichten Vorspeisen, vegetarisch oder auch Seafood, Sushi und Ceviche sowie weisser Fisch, aber auch Kalbsfleisch oder Schinken. Die feine Säure, Frische und Reinheit, ergänzt leichte Vorspeisen perfekt, ohne sie zu dominieren.

Champagner zu Wild, Ente Gans und Geflügel, sowie würzigen (vegetarischen) Speisen

Die folgenden Rosé Champagner sind die perfekten Begleiter zu klassischen würzigen Weihnachtsgerichten wie Gans, Ente aber auch Braten und würzigen vegetarischen Gerichten. Die Champagner sind vollmundig und charakterstark. Ihre Struktur und Fruchtigkeit balancieren die Intensität der Gewürze perfekt aus aus. Und natürlich passt ein Rosé Champagner auch perfekt zu geräuchertem Fisch.

Champagner unterm Weihnachtsbaum

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